Ante la crisis económica, exhortan a ingerir las vitaminas y proteínas de los insectos
Los consume 8% de la población urbana y 25% de la rural, afirma Virginía Melo Ruiz
Son excelente alternativa que garantiza la dieta diaria, sostiene catedrática de la UAM
Laura Poy Solano
La Jornada
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